http://www.formula-as.ro/2004/635/forma-maxima-19/floarea-soarelui-floarea-vietii-5379
Plantele Toamnei
Pretuita si folosita pentru uleiul extras din semintele ei, frumoasa iubita a soarelui este si un miracol de sanatateIn
urma cu cinci sute de ani, primii conchistadori care au pasit pe
pamantul american au gasit in preajma locurilor sfinte ale aztecilor o
floare nemaivazuta. Avea o corola imensa, cu zeci de petale
galben-aurii, crestea mai inalta de un stat de om, iar uriasa sa palarie
se orienta mereu in asa fel incat sa fie cu fata spre soare. Preotii
azteci spuneau despre ea ca este o planta sacra si... vie, miscarile
zilnice ale florii sale fiind inspirate chiar de zei. Numaidecat,
floarea a fost adusa in Spania, pentru a spori spledoarea gradinilor
regale, iar apoi a fost raspandita in intreaga Europa ca planta
ornamentala. Interesant este ca, vreme de secole, nu a fost deloc
constientizata valoarea sa alimentara, ci doar estetica, abia inspre
timpurile noastre, incepand sa fie consumate semintele de
floarea-soarelui. Pe urma, in 1835, un taran rus de langa Voronej a
facut o descoperire care avea sa dea aripi revolutiei industriale: presa
pentru ulei din floarea-soarelui. Cativa ani mai tarziu, sute de mii de
hectare din Europa erau acoperite cu uimitoare lanuri galben-aurii.
Aveau sa mai treaca inca doua sute de ani pana sa se mai faca niste
descoperiri, care ar putea avea un impact comparabil cu a celei
mentionate anterior. Este vorba de descoperirea valorii terapeutice a
florii-soarelui, care s-a dovedit a fi un elixir de sanatate cu o
actiune atat de puternica, incat eclipseaza plante medicinale sau
remedii cu vechi "state de serviciu".
Ce recoltam de la floarea-soarelui?Ei
bine, raspunsul la aceasta intrebare este simplu si complicat in
acelasi timp. De ce? Pentru ca practic se foloseste toata planta, insa
fiecare parte a sa are proprietati terapeutice diferite de celelalte.
Radacina
- se recolteaza toamna timpuriu, cand inca mai are vigoare
(floarea-soarelui este planta anuala). Se dezgroapa cu cazmaua, se spala
bine, dupa care se taie in fasii, pentru a nu mucegai, si se pune la
uscat. Are proprietati laxative si usor calmante gastrice.
Tulpina - se recolteaza si se foloseste numai verde, avand puternice efecte febrifuge.
Frunzele - ca si tulpina, se folosesc numai verzi, avand pe langa efectele febrifuge, o actiune expectoranta si decongestiva pulmonara.
Petalele florii
- se recolteaza prin ciupire de pe palarie si se folosesc proaspete,
pentru tinctura, sau se usuca in strat subtire. Sunt un remediu uluitor
de puternic, cercetari de ultima ora aratand ca au o actiune
intensa de
stimulare imunitara,
antitumorala si de marire a capacitatii de adaptare
a organismului.Semintele - sunt binecunoscute ca aliment,
fiind consumate mai mult prajite, ceea ce le altereaza proprietatile
curative. Putini stiu ca, atunci cand sunt foarte proaspete si necojite,
ele devin un remediu de forta pentru combaterea bolilor de rinichi, de
bila si circulatorii.
Palaria - este partea din floare care
ramane dupa indepartarea semintelor. In medicina populara, este un leac
verificat contra durerilor de cap, a insolatiei, si-a bolilor eruptive
la nivelul pielii.
Cateva moduri de preparare
Pulberea de radacinaRadacinile
uscate se macina in piua sau cu rasnita electrica de cafea, dupa care
se cern (prin sita pentru faina alba), pentru a indeparta partile dure.
Se administreaza pe stomacul gol cate o lingurita rasa de pulbere, care
se tine sub limba vreme de 10 minute, dupa care se inghite cu apa. Doza
maxima este 4 lingurite pe zi.
Vinul din frunze si tulpinaSe
umple un borcan cu tulpini si frunze de floarea-soarelui, dupa care se
adauga vin alb de struguri asa incat sa le acopere. Dupa ce se inchide
ermetic borcanul, se lasa acest amestec sa macereze la soare vreme de
doua saptamani, dupa care se filtreaza ceea ce rezulta printr-un tifon.
Se administreaza 3-4 linguri, de 4 ori pe zi.
Tinctura de petalePetalele
proaspat culese de floarea-soarelui se taie cat mai fin cu cutitul, se
pun intr-un borcan cu capac pana cand acesta se umple, dupa care se
adauga deasupra alcool alimentar de 80 de grade, asa incat sa le acopere
complet. Se lasa sa macereze vreme de zece zile, dupa care se filtreaza
prin tifon, iar preparatul obtinut se pune in sticlute mici. Se
administreaza o lingurita diluata in jumatate de pahar de apa de 4-6 ori
pe zi.
Ceaiul din palarii
Dupa
ce s-au indepartat semintele, se ia o palarie de floarea-soarelui si se
taie in bucati mici, dupa care se fierbe vreme de cinci minute intr-un
litru de apa. Dupa ce se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca vreme de
jumatate de ora, iar apoi se filtreaza. Se administreaza 1-2 cani pe zi.
Terciul de seminteSe
rasnesc cu masina electrica pentru cafea semintele de floarea-soarelui
cu tot cu coaja. La cinci linguri de seminte se adauga apoi apa calduta
cat sa se formeze o pasta, care va fi lasata apoi un sfert de ora la
temperatura camerei, dupa care se va administra pe stomacul gol, intr-o
singura repriza.
Boli care se trateaza cu
remedii din floarea-soareluiSensibilitate la gripa si la alte boli infectioase
- se administreaza tinctura de petale de floarea-soarelui, cate o
lingurita de 3-4 ori pe zi, in cure de minim trei saptamani. In cazul in
care boala s-a instalat, se face un tratament intensiv, in care se
administreaza 6 lingurite de tinctura. Petalele de floarea-soarelui au,
conform unor studii recente, un efect de amplificare a imunitatii mai
puternic decat al echinaceei.
Bolile tumorale maligne si benigne
- se face un tratament de minimum trei luni, in care se administreaza
tinctura de petale de floarea-soarelui, cate o lingurita de patru ori pe
zi. Fiecare doza va fi diluata in jumatate de pahar de apa, iar in
cazurile de cancer avansat, se va lua pulbere de petale de
floarea-soarelui (obtinuta prin macinarea cu rasnita electrica de cafea)
- cate o jumatate de lingurita de patru ori pe zi. Studii de medicina
experimentala au stabilit ca administrarea acestei plante inhiba
dezvoltarea formatiunilor tumorale, iar in unele cazuri, chiar provoaca
remisia lor partiala.
Faringita, amigdalita, bronsita cronica
- se face tratamentul cu tinctura de petale de floarea-soarelui
prezentat mai sus la prevenirea gripei. In plus, se face gargara cu
acelasi preparat: trei lingurite diluate in jumatate de pahar de apa.
Adjuvant in tuberculoza pulmonara
- se amesteca o lingura de miere cu patru linguri din vinul de frunze
si tulpini prezentat mai sus. Se administreaza trei-patru asemenea doze
pe zi, pe stomacul gol, in cure de minimum doua luni. Are efecte de
reducere a febrei si a congestiei la nivel pulmonar.
Pojar, eczeme care produc mancarimi
- se beau zilnic 1-2 cani de ceai de palarii de floarea-soarelui, care
are efecte depurative si usor antiinflamatoare. Un tratament dureaza
trei saptamani.
Febra - se iau 3-4 linguri de vin obtinut
din frunze si tulpini de floarea-soarelui. Zilnic se pot administra pana
la 6 asemenea doze, la interval de doua ore.
Constipatie -
se ia cu jumatate de ora inainte de fiecare masa cate o lingurita rasa
de pulbere de radacina de floarea-soarelui. Planta se tine sub limba
vreme de cateva minute, dupa care se inghite cu putina apa sau suc
natural din fructe.
Indigestie, dureri de stomac - se
administreaza cate o jumatate de lingurita de pulbere de radacina de
floarea-soarelui din patru in patru ore. Dupa ce se tine putin in gura,
planta se inghite cu o jumatate de pahar de apa calduta. Daca in urma
administrarii plantei apare reflexul vomitiv, dati-i curs - este un
reflex natural de curatare a tubului digestiv.
Dureri de cap produse de oboseala sau de stres
- se bea o cana de ceai obtinut din palarii de floarea-soarelui.
Suplimentar se fac comprese cu aceasta licoare, comprese care se aplica
pe tample si pe crestetul capului.
Nefrita, cistita, adjuvant in gonoree
- se administreaza terciul obtinut din semintele necojite de
floarea-soarelui, a carui mod de administrare l-am descris mai sus. Este
un remediu de medicina veche romaneasca, a carui eficienta a fost
verificata in vremea in care nu fusesera descoperite inca antibioticele
si sulfamidele din farmacia moderna.
Precautii si contraindicatiiMai
ales partile aeriene (tulpina, frunze, floare) ale acestei plante, dar
si radacinile, dau frecvent reactii alergice. Din acest motiv,
administrarea interna a florii-soarelui se face cu prudenta, la inceput
in cantitati foarte mici - o zecime de doza. Daca apar tulburari, cum ar
fi catarul respirator, diareea, curgerea nasului si a ochilor, senzatia
de arsura la nivelul pielii, administrarea va fi intrerupta.
Despre uleiul presat la rece
din floarea-soarelui
Este
un produs natural, extras - asa cum o arata si numele - fara procedee
termice, din semintele de floarea-soarelui, asa incat sa isi pastreze
nealterate proprietatile terapeutice. Il gasim in magazinele naturiste
din toata tara, distingandu-se fata de uleiul clasic de floarea-soarelui
printr-o aroma mult mai puternica si printr-un gust usor amarui (gustul
puternic amar indica faptul ca este alterat). Desi este vandut ca adaos
la hrana, el este mult mai mult decat un aliment, proprietatile sale
terapeutice fiind remarcabile. Iata cateva dintre utilizarile sale ca
remediu:
Pentru dezintoxicarea organismului, prevenirea afectiunilor gingiilor
(gingivite, paradontoza), tratarea bolilor respiratorii ale cailor
superioare, se fac clatiri ale gurii dimineata cu ulei presat la rece de
floarea-soarelui. O lingura de ulei se tine in gura fara a se inghiti
si vreme de cinci minute se agita bine printre dinti, dupa care se
scuipa la toaleta. Este o metoda de tratament a carei eficienta a fost
confirmata de un institut medical din Sankt Petersburg (Rusia), care a
testat efectele ei in cazul unor bolnavi care prezentau afectiuni
cronice, cum ar fi reumatismul degenerativ, tromboflebita, cardiopatia
ischemica.
Pentru tratarea si prevenirea arteriosclerozei,
a accidentelor vasculare, se consuma zilnic in salate, in sosuri si
alte mancaruri nepreparate termic ulei de floarea-soarelui presat la
rece. Inlocuirea uleiului normal cu cel presat la rece este un tratament
de lunga durata cu efecte foarte bune si pentru persoanele care au
valori ridicate ale colesterolului.
Contra constipatiei se
iau dimineata pe stomacul gol 1-3 linguri din acest ulei, in care au
fost adaugate cate zece picaturi de suc proaspat de lamaie.
Contra durerilor de urechi
care apar dupa ce am stat in curent sau in frig, se toarna pe conductul
auditiv putin ulei incalzit in prealabil pana la o temperatura
suportabila.
Pentru a ne mari rezistenta la frigul si la umezeala toamnei,
impiedicand imbolnavirile specifice sezonului rece, se va face, dupa
fiecare baie completa, cate un masaj pe tot corpul cu ulei natural de
floarea-soarelui. Masajul se va face prin simpla mangaiere a pielii cu
palma, care se va misca mereu in sens ascendent. Se va pune doar atat
ulei cat sa intre in piele, asa incat aceasta sa nu ramana lucioasa dupa
acest masaj. Procedura are un efect extraordinar asupra persoanelor cu o
piele ceva mai uscata, sensibila la frig.